Du willst wissen, wo Dein Essen aus dem Laden herkommt?Du vertraust dem Schild ‚echt italienisch‘ oder ‚aus der Region‘?Dann brauchst Du ein paar Tipps! Die meisten Orts- und Regionalbezeichnungen sind ungeschützt. Schwarzwälder Schinken kommt überwiegend nicht aus dem Schwarzwald, echt italienische Tomatenkonserven kommen fast alle aus China, den mit Abstand größten Tomatenproduzenten der Welt, der […]
FOOD FACT
Weltweit werden jede Sekunde mehr als 41.200 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen. Das entspricht einer Lebensmittelverschwendung von 1,3 Milliarden Tonnen pro Jahr oder 1/3 der globalen Lebensmittelproduktion, die für den Verzehr bestimmt ist. Der Endverbraucher ist für 42% der Verschwendung verantwortlich. Seit 1974 hat sich der Prozentsatz an verschwendeten Lebensmitteln verdoppelt… 20% der verschwendeten Lebensmittel würden ausreichen, […]