Transparenz bei Nahrungsmitteln: wo kommt mein Essen her?

Du willst wissen, wo Dein Essen aus dem Laden herkommt?Du vertraust dem Schild ‚echt italienisch‘ oder ‚aus der Region‘?Dann brauchst Du ein paar Tipps! Die meisten Orts- und Regionalbezeichnungen sind ungeschützt. Schwarzwälder Schinken kommt überwiegend nicht aus dem Schwarzwald, echt italienische Tomatenkonserven kommen fast alle aus China, den mit Abstand größten Tomatenproduzenten der Welt, der […]

FOOD FACT

Weltweit werden jede Sekunde mehr als 41.200 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen. Das entspricht einer Lebensmittelverschwendung von 1,3 Milliarden Tonnen pro Jahr oder 1/3 der globalen Lebensmittelproduktion, die für den Verzehr bestimmt ist. Der Endverbraucher ist für 42% der Verschwendung verantwortlich. Seit 1974 hat sich der Prozentsatz an verschwendeten Lebensmitteln verdoppelt… 20% der verschwendeten Lebensmittel würden ausreichen, […]